Съедобный гриб высоких вкусовых качеств. Выгодно отличается от других подберезовиков, так как имеет плотную мякоть и относительно редко повреждается личинками. Шляпка диаметром 6-15 см, полушаровидная, выпуклая, позже подушковидная. Цвет серо-коричневый, серо-бурый, охряно-бурый, красно-бурый. Ножка высотой 4-16 см, диаметром 1-3,5 см, цилиндрическая или веретеновидная. Мякоть твердая, белая. Посадка грибницы проводится под садовыми деревьями и кустарниками, с марта по ноябрь. Вблизи выбранного растения, не далее двух метров от ствола, аккуратно, не повредив корневую систему, выкапываем небольшой отрезок почвы, объёмом 3—5 л, глубиной не менее 30 см. В полученный котлованчик рассыпаем грибницу, не приминая и не уплотняя её! Прикрываем место закладки грибницы снятым ранее слоем очищенной почвы, слегка утрамбовываем и поливаем. Уход за посадкой заключается в периодическом увлажнении грибницы капельным способом в сухую, жаркую погоду, не допуская пересыхания почвы. Со временем грибница разрастается, образуя микоризный симбиоз с растением. После первого урожая грибница растёт и развивается автономно, как в естественных природных условиях, и больше не нуждается в поливе и уходе. Плодоношение происходит несколько раз, весной и осенью, но первый урожай грибов порадует вас уже через 2,5 месяца после посадки.