-
Ⅱ
-
Твердый сыр Emmental 45% ТМ Cheese Gallery ~3кг
Сыр Emmental - это традиционный швейцарский сыр с дырочками, который обладает нежным молочным вкусом и нежной текстурой. Сыр имеет содержание жира 45%.
Состав продукта:
молоко пастеризованное, закваска молочнокислая, соль поваренная пищевая, фермент молочнокислый.
Область применения: Сыр Emmental идеально подходит для кулинарных экспериментов, использования в бутербродах, сэндвичах, фондю, пицце и других блюдах.
Возможные заменители: Грюйер, Швейцарский сыр.
Дополнительно необходимо купить: хлеб, фрукты, вино.
Вес: ~3 кг
Упаковка: вакуумная упаковка
Срок хранения: 90 дней при температуре от +2°C до +6°C
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты и кухонные принадлежности.
Шаг 2: Нагрейте молоко до температуры 32°C.
Шаг 3: Добавьте закваску и перемешайте хорошо.
Шаг 4: Добавьте фермент и оставьте на 45 минут для застывания.
Шаг 5: Перемешайте получившуюся массу и перелейте в формы.
Шаг 6: Выдержите сыр в формах в течение 24 часов при комнатной температуре, периодически переворачивая.
Шаг 7: Подвесьте сыр в течение 2-3 дней для стока сыворотки.
Шаг 8: Выдержите сыр в условиях холодильника при температуре 10-12°C в течение 2-3 месяцев.
"Сырная галерея Emmental 45% 3 кг"
- Категории
- - Продукты питания
- - Сиры
- - Твердые
- - полутвердые
- Модель: 3934813900
- Локация: M
- Код товара: L-117-358
- Наличие: 10
-
1311.21 грн