-
Ⅱ
-
Твердый сыр Green Pesto 50% ТМ Hollandburg имеет насыщенный вкус и аромат свежего песто. Сыр отличается нежной текстурой и прекрасно сочетается с хлебом, фруктами и орехами.
Сыр Green Pesto 50% ТМ Hollandburg идеально подходит для приготовления различных закусок, сэндвичей, пасты, салатов и пиццы.
Состав продукта: молоко коровье пастеризованное, соль, лимонная кислота, молочнокислые бактерии, фермент, песто (базилик, орехи, сыр пармезан, чеснок, оливковое масло).
Для этого продукта также рекомендуется купить свежие помидоры, оливковое масло extra virgin, базилик и итальянскую пасту для насыщенного вкуса и аромата.
Вес: ~1,5 кг; Упаковка: вакуумный пакет; Срок хранения: 30 дней при t от +2°С до +6°С.
Пошаговый рецепт:
- Подготовьте ингредиенты: молоко 10 л, закваска Green Pesto, фермент, соль.
- Нагрейте молоко до 32°C.
- Добавьте закваску Green Pesto и перемешайте.
- Дайте молоку застояться в течение 30 минут.
- Добавьте фермент, разведенный в воде, и перемешайте.
- Дайте молоку застояться в течение 45 минут.
- Нарежьте получившуюся сырную массу на кубики.
- Отцедите сыр от сыворотки и сложите в форму для изготовления сыра.
- Поставьте форму в холодильник на 12 часов для вымешивания.
- Выньте готовый Твердый сыр Green Pesto из формы и наслаждайтесь им!